Time-Trip 　- a better life -

【材料】（1人分） そうめん…100g　　（三輪素麺を使用） 豆乳…1本（200ml） 水…200ml 鶏だし（市販品、キューブタイプ）…1個　　（白湯バージョンがイチオシ） 練りゴマ（白）…大さじ1 肉味噌ラー油…1袋（70g）　　（市販品でもOK） 刻みネギ...

愛読書 野菜だけでおいしい　マクロビオティックのスープ （奥津典子著） お肉を全く食べないわけではないけど、動物性の食べ物が割と得意ではない私にはぴったりの本。 この本のおかげで、化学調味料がたっぷりふくまれた市販のコンソメや鶏がらスープを使わずに...

冬のおやつはココアバージョンのグラノーラ。 やっぱり寒くなるとこれが食べたくなります。 . . . 以下、備忘録。 . . 【材料】 ＊オートミール(全粒) 140g ＊蕎麦粉 60g ＊純ココア 20g ＊シナモンパウダー 適量 ＊ナッツ(くるみ、カ...

気候が夏に向かっている今、個人的にハマっているのが、レモングラスティ。 ハーブティーは、さまぎまな効能があり、ヨーロッパなどで昔から日常的にスパイスとして使われてきたものです。基本的には副作用はなく、また、カフェインを含まないので、副作用や時間を気にせずに飲む...

食養生（しょくようじょう）とは 、 ‘健康保持や体質改善のため、体質・体調に応じて栄養を考えた食事をとったり、 節制 したりすること’ を指します。 東洋医学では、治療と同じ、またはそれ以上に、病気になる前に防ぐ、「予防」が重要視されています。生活習慣の乱れ(食べ過ぎ、飲...

先日、最近ハマっているおやつの記事でカモミールソイミルクティのレシピを書きましたが。 その話を出すと、たいてい言われるのが、「カラダにいいのはよくわかるんだけど、でもオーガニックのハーブティってどこで買っても高いよね」というコメント。 私も以前は国内にある「生活の木」...

（今日のおやつたち） 最近ハマッているおやつアレコレについて、「どんな配合で作ってるの～？」と聞かれる機会がちょこちょこ増えてきたので、備忘録を兼ねてレシピをば。 ナッツなし・ドライフルーツグラノーラ 前回の記事にも書きましたが、 アーユルヴェーダ的な私の体質「カパ」 に...